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Red Pepper and Tomato Soup (TM6)
TM6

Red Pepper and Tomato Soup (TM6)
4.8 (685 avaliações )
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Ingredientes

  • 40 g lentils
    ou rice
  • 2 garlic cloves
  • 50 g onions, quartered
  • 200 g red peppers, quartered (approx. 2 peppers)
  • 50 g olive oil
  • 400 g ripe tomatoes, cut in pieces (2 cm)
    ou tinned chopped tomatoes, cut in pieces (2 cm)
  • 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
    ou 1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • 400 g water
  • 1 tsp fine sea salt, or to taste
  • ½ tsp ground black pepper, plus extra for sprinkling
  • ¼ tsp ground cayenne pepper (opcional)
Nutrição
por 1 portion
Energia
784 kJ / 187.4 kcal
Proteína
4.1 g
Hidratos de carbono
15.1 g
Gordura
12.9 g
Gordura saturada
1.8 g
Fibra
3.7 g
Sódio
483.4 mg

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