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Masa de hojaldre clásica
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Masa de hojaldre clásica
4.5 (26 avaliações )
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Ingredientes

  • 410 g de mantequilla fría
  • 500 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
  • 250 g de agua (a temperatura ambiente)
  • 10 g de sal
Nutrição
por 1100 g
Energia
19961 kJ / 4475 kcal
Proteína
52.8 g
Hidratos de carbono
358.4 g
Gordura
347.8 g
Fibra
17.5 g

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