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Fenchel-Tomaten-Pasta
TM6

Fenchel-Tomaten-Pasta
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Ingredientes

  • 20 g Öl
  • 400 g Fenchel in Streifen (2-3 cm), Fenchelgrün zur Seite gelegt
  • 1 TL Fenchelsamen
  • 1 Zwiebel halbiert, in Ringen (5 mm)
  • 20 g Zucker
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 20 g Tomatenmark
  • 100 g Wasser und mehr zum Kochen
  • 1 TL Salz und mehr zum Kochen
  • ¼ TL Pfeffer
  • ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 2 Spritzer Crema di Balsamico
  • 350 g Nudeln (z. B. Penne)
  • 30 g Pinienkerne
  • 1 Pck. Mini-Mozzarella-Kugeln (Abtropfgew. 125 g), abgetropft, halbiert
Nutrição
por 1 Portion
Energia
551 kcal / 2324 kJ
Proteína
20 g
Gordura
17 g
Hidratos de carbono
76 g
Fibra
6.4 g

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