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Brisèe ratatouille
TM6 TM5 TM31

Brisèe ratatouille
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Ingredientes

Pasta brisèe

  • 150 g di farina tipo 00
  • 75 g di burro a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale
  • 50 g di acqua

Ratatouille

  • 50 g di cipollotto a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di peperone giallo, pulito e a tocchetti (1-2 cm)
  • 200 g di melanzana violetta tonda, a cubetti (1 cm circa)
  • 250 g di zucchine a rondelle (0.5 cm)
  • 80 g di pomodori datterino a metà
  • 1 pizzico di sale
  • ½ cucchiaino di origano secco
  • 60 g di formaggio primo sale a cubetti (1 cm circa)
    ou 60 g di provola piccante a cubetti (1 cm circa)
Nutrição
por 1 fetta
Energia
908 kJ / 216.9 kcal
Proteína
4.2 g
Hidratos de carbono
18.6 g
Gordura
14.5 g
Gordura saturada
6.5 g
Fibra
2 g
Sódio
43.6 mg

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