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One Pot Spätzle in Champignon-Speck-Sauce
TM6 TM5

One Pot Spätzle in Champignon-Speck-Sauce
4.2 ( 424 avaliações )
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Ingredientes

  • 100 g Zwiebeln halbiert
  • 2 - 3 Knoblauchzehen halbiert
  • 75 g Speckwürfel
  • 20 g Öl
  • 250 g Champignons, frisch halbiert bzw. geviertelt
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • ½ TL Salz
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 100 g Schlagobers
  • 50 g Weißwein, trocken
  • 150 g Wasser
  • 2 - 3 Stängel Petersilie, frisch
  • 300 g Spätzle, frisch (siehe Tipp)
  • 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
Nutrição
por 1 Portion
Energia
570 kcal / 2386 kJ
Proteína
21 g
Gordura
35 g
Hidratos de carbono
41 g
Fibra
3 g
Gordura saturada
10 g

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