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Bagels
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Bagels
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Ingredientes

  • 350 γρ. γάλα
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά στιγμής (10 γρ.)
    ou 1 κύβο φρέσκια μαγιά (40 γρ.)
  • 25 γρ. ζάχαρη
  • 600 γρ. αλεύρι, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
  • 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο, μαλακό, σε κομμάτια
  • 2 κ.γλ. αλάτι
  • 3000 γρ. νερό
  • 1 ασπράδι αυγού, χτυπημένο
  • σουσάμι, για το γαρνίρισμα
Nutrição
por 1 κομμάτι
Energia
1230 kJ / 294 kcal
Proteína
9 g
Hidratos de carbono
47 g
Gordura
8 g
Fibra
2.3 g

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