Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 60 g d'échalotes
- 15 g de beurre
- 200 g d'eau
- 500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 500 g de pommes de terre en morceaux
- 300 g de carottes en morceaux
- 200 g de navets en morceaux
- 100 g de céleri branche en morceaux
- 100 g d'oignon émincé
- 200 g de blanc de poireau émincé
- 600 g de filets de poisson blanc (sans arêtes de préférence)
- 60 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
- 5 - 6 brins de cerfeuil frais équeutés
Emietté de poisson aux petits légumes, sauce aux coquillages (3 portions 1-3 ans)
- 3 brins de cerfeuil frais haché
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 457.8 kcal / 1919.3 kJ
- Proteína
- 38.5 g
- Gordura
- 17.8 g
- Hidratos de carbono
- 31.8 g
- Fibra
- 8.5 g
- Gordura saturada
- 7.3 g
- Sódio
- 639.8 mg
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