One Pot Tortelloni mit Gorgonzola-Spinat-Sauce

Name: One Pot Tortelloni mit Gorgonzola-Spinat-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 100 - 150 g Spinat, frisch; 20 g Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; 100 g Zwiebeln; 50 g Wasser; 1 TL Speisestärke; 200 g Schlagobers; 150 g Gorgonzola; 30 g Pinienkerne; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 400 - 500 g Tortelloni, frisch