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Crème de choux de Bruxelles à la poire
TM5

Crème de choux de Bruxelles à la poire
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Ingredientes

  • 125 g de lardons
  • 1 filet d'huile de tournesol
  • 400 g de choux de Bruxelles, base et feuilles dures retirées, coupés en deux
  • 150 g de poire, pelée et coupée en dés
  • 550 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 120 g de fromage à pâte persillée (bleu), type fourme d'Ambert
  • du sel
  • du poivre moulu
Nutrição
por 1 portion
Energia
1113 kJ / 267 kcal
Proteína
16 g
Hidratos de carbono
10 g
Gordura
17 g

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