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Steinpilz-Ravioli
TM6 TM5

Steinpilz-Ravioli
4.5 ( 234 avaliações )
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Ingredientes

  • 15 g getrocknete Steinpilze
  • Wasser zum Einweichen

Nudelteig

  • 400 g Hartweizengrieß
  • 200 g Wasser kalt
  • ¾ TL Salz

Füllung und Fertigstellung

  • 130 g Frischkäse
  • 1 Eigelb
  • 3 Prisen Salz und mehr zum Kochen der Nudeln
  • 1 Prise Pfeffer
  • Mehl Type 405 zum Bearbeiten
  • Wasser zum Kochen der Nudeln
  • 50 g Butter in Stücken
  • 1 Stängel Estragon abgezupft
    ou 1 Stängel Thymian abgezupft
Nutrição
por 1 Portion
Energia
329 kcal / 1376 kJ
Proteína
9 g
Gordura
14 g
Hidratos de carbono
40 g
Fibra
5.2 g

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