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Bear Face Cake
TM6 TM5

Bear Face Cake
3.0 ( 1 avaliação )
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Ingredientes

Sponge

  • 300 g dark chocolate (min. 60% cocoa solids), small pieces or callets
  • 300 g unsalted butter diced, plus extra for greasing
  • 5 large eggs
  • 3 egg yolks from large eggs
  • 125 g golden caster sugar
  • 40 g rice flour
  • 40 g cocoa powder (see tip)

Buttercream Icing

  • 225 g unsalted butter diced
  • 300 g icing sugar
  • 1 tsp natural vanilla extract
  • 60 g cocoa powder
  • 125 g double cream
  • 30 g caramel sauce

Decoration

  • black food colouring gel (see tip)
  • 80 g fondant icing white, ready to roll
  • water for brushing
Nutrição
por 1 portion
Energia
456.5 kcal / 1910 kJ
Proteína
5.1 g
Gordura
33.8 g
Hidratos de carbono
37 g
Fibra
3.5 g
Gordura saturada
20 g
Sódio
47.4 mg

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