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Crème de laitue au raifort
TM6 TM5

Crème de laitue au raifort
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Ingredientes

La crème fouettée au raifort

  • 150 g de crème liquide 35% m.g., très froide
  • 2 c. à soupe de raifort

La crème de laitue

  • 50 g de blanc de poireau, coupé en morceaux
  • 2 gousses d'ail
  • 10 g de beurre
  • 750 g d'eau
  • 150 g de lait
  • 110 g de riz
  • 180 g de feuilles de laitue
  • 10 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Nutrição
por 1 portion
Energia
1433.8 kJ / 342.3 kcal
Proteína
6.8 g
Hidratos de carbono
39.5 g
Gordura
16.8 g
Gordura saturada
11.5 g
Fibra
3.3 g
Sódio
321.5 mg

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