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Risotto de gambones y calabacín
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Risotto de gambones y calabacín
4.6 (388 avaliações )
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Ingredientes

  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 50 g de pimiento rojo en trozos
  • 50 g de pimiento verde en trozos
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 8 gambones crudos enteros pelados
  • 200 g de arroz de grano redondo
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • 650 g de agua
  • 200 g de calabacín en trozos
  • 150 g de salmón fresco sin piel ni espinas en dados de 2 cm (opcional)
Nutrição
por 1 ración
Energia
1698 kJ / 406 kcal
Proteína
19.6 g
Hidratos de carbono
41.8 g
Gordura
17.9 g
Gordura saturada
2.8 g
Fibra
2.6 g
Sódio
939.6 mg

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