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Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)
TM6 TM5

Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)
4.6 (168 avaliações )
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Ingredientes

  • 500 g gekochte Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (am Vortag in Schale gekocht)
  • 200 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr zum Bemehlen
  • 50 g Weichweizengrieß
  • 1 ¼ TL Salz
  • 2 - 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen
  • 2 Eidotter
  • 1 - 3 EL Butter zum Braten
  • 1 - 3 EL Butterschmalz zum Braten
Nutrição
por 1 Portion
Energia
1178 kJ / 282 kcal
Proteína
8 g
Hidratos de carbono
42 g
Gordura
9 g
Gordura saturada
4 g
Fibra
4 g

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