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Insalata di gamberoni alla siciliana
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Insalata di gamberoni alla siciliana

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Ingredientes

  • 200 g di cipolla rossa, a fettine sottili (1-2 mm)
  • 30 - 40 g di aceto di vino rosso, a seconda dei gusti
  • 10 g di prezzemolo fresco, senza steli
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • ½ spicchio di aglio (opcional)
  • 40 g di succo di lime, appena spremuto
    ou 40 g di succo di limone, appena spremuto
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 300 g di acqua
  • 500 g di gamberoni, crudi, sgusciati (circa 1000 g di gamberoni con il guscio)
  • 1 lime, a fette (2-3 mm)
    ou 1 limone, a fette (2-3 mm)
  • 200 g di finocchi, a fettine sottili (1-2 mm)
  • 400 g di pomodoro ciliegino, tagliati a metà
Nutrição
por 1 porzione
Energia
785 kJ / 187 kcal
Proteína
17 g
Hidratos de carbono
6 g
Gordura
10 g
Fibra
2.2 g

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