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Kürbis-Apfel-Suppe mit Pouletbrust
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Kürbis-Apfel-Suppe mit Pouletbrust
4.4 (17 avaliações )
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Ingredientes

  • 500 g Hokkaido-Kürbis mit Schale, entkernt, in Stücken (3 cm)
  • 20 g Butter
  • 80 g Weisswein, trocken
  • 500 g Wasser
  • 1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
    ou 2 TL Gemüsebouillon Paste
  • 1 cm Ingwer, frisch, geschält, in dünnen Scheiben
  • 4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 5 Prisen Kräutersalz
  • 1 TL Kurkuma, getrocknet, gemahlen
  • 200 g Pouletbrustfilets, in Würfeln (1 cm)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 200 g Äpfel, geachtelt, entkernt, in Scheiben (5 mm)
  • 100 g Rahm
  • 1 EL Pfefferminzblätter, frisch
  • 1 EL Goji-Beeren, getrocknet
Nutrição
por 1 Portion
Energia
1268 kJ / 303 kcal
Proteína
15 g
Hidratos de carbono
16 g
Gordura
17 g
Fibra
4 g

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