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Cailles tandoori, riz à la mangue
TM5

Cailles tandoori, riz à la mangue
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Ingredientes

La veille

  • 125 g de yaourt nature
  • 2 c. à soupe d'huile de colza
  • 1 c. à soupe d'épices tandoori
  • 3 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • sel
  • 4 cailles, désossées (demandez à votre boucher)

Le jour même

  • 240 g de riz thaï
  • 1000 g d'eau
  • ½ c. à café de sel
  • 60 g d'amandes effilées
  • 1 c. à soupe d'huile de colza
  • 100 g de mangue, pelée et coupée en cubes de 2 cm de côté
  • poivre moulu
Nutrição
por 1 portion
Energia
2228 kJ / 530 kcal
Proteína
27 g
Hidratos de carbono
56 g
Gordura
31 g

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