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Judiones de la Granja con oreja
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Judiones de la Granja con oreja
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Ingredientes

  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 6 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 400 - 500 g de oreja de cerdo cocida en trozos
  • 50 g de jamón ibérico en trozos
  • 100 g de chorizo en rodajas
  • 150 g de patatas en trozos
  • 500 g de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 pellizco de comino en grano
  • 1 morcilla en rodajas
  • 800 g de judías blancas cocidas (en conserva) (judiones de la Granja, aclarados y escurridos)
Nutrição
por 1 ración
Energia
1623 kJ / 388 kcal
Proteína
20.74 g
Hidratos de carbono
28.65 g
Gordura
21.19 g
Fibra
11.99 g

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