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Gnocchis poêlés aux herbes
TM5

Gnocchis poêlés aux herbes
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Ingredientes

  • 170 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 3000 g d'eau
  • 350 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, non-épluchées
  • 170 g de farine de blé
  • 1 jaune d'œuf
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 3 petites feuilles de sauge fraîche
  • 10 feuilles de persil frais
  • 3 brins de cerfeuil frais
  • 10 brins de ciboulette fraîche
  • 50 g de beurre, détaillé en dés
  • 1 c. à café de gros sel
Nutrição
por 1 portion
Energia
1452 kJ / 345 kcal
Proteína
8 g
Hidratos de carbono
49 g
Gordura
12 g

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