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Purée de topinambours
TM6 TM5

Purée de topinambours

4.5 (24 avaliações )
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Ingredientes

  • 400 g de racines de topinambours, épluchées et coupées en morceaux
  • 250 g de pommes de terre à chair farineuse, épluchées et coupées en morceaux
  • 200 g de lait
  • 1 - 1 ¼ c. à café de sel, selon les goûts
  • ½ c. à café de cumin, moulu
  • ¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
  • 20 g de beurre, froid
Nutrição
por 1 portion
Energia
413 kJ / 98 kcal
Proteína
4 g
Hidratos de carbono
11 g
Gordura
4 g
Fibra
12 g

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