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Rindsfilet mit Knoblauch-Kräuterbutter
TM6

Rindsfilet mit Knoblauch-Kräuterbutter
4.9 (47 avaliações )
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Ingredientes

  • ½ EL Petersilienblätter, frisch
  • ¼ EL Thymianblätter, frisch
  • ½ TL Oregano, getrocknet
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Butter, gesalzen, weich
  • 2 Rindsfiletsteaks (ca. 180–200 g, 3 cm dick)
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer, gemahlen
  • 2 Lorbeerblätter, getrocknet
  • 1850 g Wasser, zusätzlich Wasser zum Eintauchen der Beutel
  • 1 gestr. TL Ascorbinsäure
    ou 30 g Zitronensaft, frisch gepresst (von einer halben Zitrone)
Nutrição
por 1 Portion
Energia
1415.5 kJ / 338 kcal
Proteína
43 g
Hidratos de carbono
0.5 g
Gordura
18.5 g
Fibra
0.2 g

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