Arnadí

Name: Arnadí
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 raciones
Ingredients: 600 g de agua; 1000 g de batatas; 1 cucharadita de mantequilla; 200 g de azúcar; 5 - 6 tiras de piel de limón; 300 g de almendras crudas sin piel; 200 g de cabello de ángel; 6 yemas de huevo; 1 cucharada de canela molida; 3 cucharadas de azúcar; 1 cucharadita de canela molida; 50 g de almendras crudas sin piel