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Blaue Kartoffeln mit Erbsencreme
TM6 TM5

Blaue Kartoffeln mit Erbsencreme
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Ingredientes

  • 500 g Wasser
  • 800 g Kartoffeln, blaue gleich gross
  • Öl zum Braten
  • 10 Scheiben Blutwurst (ca. 200 g)
  • 10 Scheiben Fleischwurst (Lyoner) (ca. 200 g)
  • 200 g grüne Erbsen, gefroren aufgetaut
  • ½ Bund Petersilie, frisch abgezupft
  • 150 g Buttermilch
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL Zucker
  • 200 g Crème Fraîche, 20 % Fettgehalt
Nutrição
por 1 Portion
Energia
660 kcal / 2763 kJ
Proteína
24 g
Gordura
47 g
Hidratos de carbono
34 g
Fibra
4.8 g

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