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Entrecots con mantequilla de hierbas frescas con patatas al romero y brócoli (MEATER)
Preparação 20min
Total 45min
4 ración
Ingredientes
Mantequilla de hierbas
-
3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
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3 - 4 hojas de salvia fresca
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1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
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½ - 1 cucharadita de sal
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2 - 3 pellizcos de pimienta molida
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10 ramitas cebollino fresco en trozos de 2 cm
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250 g de mantequilla a temperatura ambiente
Verduras y entrecots
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3 - 4 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
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30 g de aceite de oliva
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1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de pimienta molida
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500 g de patatas en trozos de 2 cm
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500 g de agua
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4 entrecots (de 3,5 cm de grosor)
-
400 g ramilletes de brócoli
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
Proteína
63 g
Energia
4543 kJ /
1084 kcal
Gordura
81 g
Fibra
6.7 g
Hidratos de carbono
25 g
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