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Asia-Nudeln mit Rindfleisch und Brokkoli
TM6

Asia-Nudeln mit Rindfleisch und Brokkoli
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Ingredientes

  • 40 g Öl
  • 100 g Zwiebeln geachtelt
  • 1 Rumpsteak (200-300 g), in Streifen (1 x 4 cm)
  • ½ - ¾ TL Sambal Oelek
  • 40 g Sojasauce und etwas mehr zum Servieren
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 1 rote Chilischote, frisch halbiert, ggf. entkernt
  • 1 rote Paprika in Stücken (2 cm)
  • 200 g Möhren in schrägen Scheiben (5 mm)
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    ou 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
  • 750 g Wasser
  • 300 g Brokkoliröschen klein
  • Salz zum Würzen
  • 200 g Chinesische Weizennudeln grob zerbrochen
Nutrição
por 1 Portion
Energia
417 kcal / 1747 kJ
Proteína
23 g
Gordura
14 g
Hidratos de carbono
45 g
Fibra
7.9 g

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