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Patatas nuevas Hasselback
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Patatas nuevas Hasselback
4.4 (86 avaliações )
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Ingredientes

  • 6 patatas nuevas con piel, lavadas (aprox. 200 g c/u)
  • 6 - 9 lonchas de beicon cortadas en trozos
  • 5 hojas de laurel secas
  • 2 cucharadita de romero seco desmenuzado
  • 700 g de agua
  • 2 - 3 chalotas
  • ½ cucharadita de pimientas variadas recién molidas (5 pimientas)
    ou ½ cucharadita de pimienta blanca molida
  • ½ cucharadita de pimentón picante
  • 40 g de mantequilla
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de sal en escamas
    ou 1 cucharadita de sal
  • 30 g de queso parmesano rallado
Nutrição
por 1 ración
Energia
648 kJ / 155 kcal
Proteína
5.45 g
Hidratos de carbono
16.65 g
Gordura
7.35 g
Fibra
2.05 g

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