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La poutine
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La poutine
3.2 (74 avaliações )
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Ingredientes

Les frites

  • 1000 g de pommes de terre, détaillées en frites
  • 30 g d'huile d'olive
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g d'eau

La sauce poutine

  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 15 g de beurre
  • 650 g d'eau
  • 1 c. à café de fond de volaille
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • 40 g fécule de maïs
  • 200 g de fromage à poutine (couic-couic. Voir "Conseil(s)"), coupé en lamelles
    ou 200 g de gouda à poutine (couic-couic. Voir "Conseil(s)"), coupé en lamelles
Nutrição
por 1 portion
Energia
2163.3 kJ / 517.3 kcal
Proteína
17.5 g
Hidratos de carbono
49 g
Gordura
27 g
Gordura saturada
13.5 g
Fibra
5 g
Sódio
960.3 mg

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