Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 7 oz neutral oil e.g. grapeseed, canola, vegetable
- 2 oz Parmesan cheese cubed, plus extra shaved, to garnish
- ⅛ tsp black peppercorns
- 2 egg yolks from pasteurized eggs
- 3 garlic cloves
- 2 anchovies, preserved in olive oil
- 2 ½ oz lemon juice
- ½ oz Dijon mustard
- ⅛ tsp salt
- hearts of romaine lettuce to serve
- croutons to serve
- cracked black pepper to serve
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 108 kcal / 452 kJ
- Proteína
- 1 g
- Gordura
- 11 g
- Hidratos de carbono
- 1 g
- Fibra
- 0 g
- Gordura saturada
- 1 g
- Sódio
- 90 mg
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