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Conejo al curry con manzana
TM6 TM5

Conejo al curry con manzana
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Ingredientes

  • 40 g de aceite de oliva
  • 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
    ou 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 6 pellizcos de sal
  • 30 g de vino blanco
  • 1 conejo en trozos (1000-1200 g)
  • 2 dientes de ajo
  • 10 - 20 g de jengibre fresco en trozos
  • 200 g de cebolla en trozos
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 300 g de manzanas (peladas, descorazonadas y sin pepitas) en trozos
  • 300 g de caldo de pollo
  • 200 g de arroz de grano largo
  • 400 g de agua
  • 1 cucharadita de harina (opcional)
Nutrição
por 1 ración
Energia
439 kJ / 410 kcal
Proteína
32.1 g
Hidratos de carbono
32.8 g
Gordura
16.7 g
Gordura saturada
5.1 g
Fibra
1.8 g
Sódio
872.6 mg

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