Galletas negras con relleno de vainilla

Name: Galletas negras con relleno de vainilla
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 60 unidades
Ingredients: 100 g de semillas de sésamo negro; 180 g de harina de repostería; 90 g de cacao puro en polvo; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de bicarbonato; 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao); 230 g de mantequilla; 150 g de azúcar; 1 huevo; 1 cucharadita de vainilla líquida; 300 g de azúcar; 100 g de mantequilla; 1 pellizco de sal; 1 cucharada de leche; 1 cucharadita de vainilla líquida