Pesquisar
Lamb and fennel ragu
TM6

Lamb and fennel ragu
4.7 (80 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 140 g brown onion, cut into quarters
  • 130 g carrot, cut into pieces (2-3 cm)
  • 130 g celery, cut into pieces (2-3 cm)
  • 3 garlic cloves
  • 50 g extra virgin olive oil
  • 800 g boneless lamb shoulder, cut into pieces (3-4 cm)
  • salt, to season
  • ground black pepper, to season
  • 100 g red wine
  • 6 anchovy fillets
  • ½ tsp dried chilli flakes
  • 1 tbsp fennel seeds, lightly crushed
  • 300 g canned chopped tomatoes
  • 25 g tomato paste
  • 1 tsp dried rosemary
  • 1 tsp dried thyme
  • 50 g shaved Parmesan cheese
  • 1 - 2 sprigs fresh basil, leaves only
Nutrição
por 1 portion
Energia
2306.9 kJ / 549.3 kcal
Proteína
49 g
Hidratos de carbono
8 g
Gordura
34.8 g
Gordura saturada
11.1 g
Fibra
5.5 g
Sódio
758.6 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r493934