
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La pâte à raviole
- 300 g de farine de blé et un peu pour fariner
- 3 œufs
- 1 c. à café de sel
- 30 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
La farce
- 80 g d'oignon coupé en deux
- 2 brins de persil frais équeutés
- 4 brins de coriandre fraîche équeutés
- 300 g de viande de bœuf hachée
- 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce au yaourt
- 1 gousse d'ail
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 450 g de yaourt à la grecque (3 yaourts)
- 2 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le montage et la cuisson des ravioles
- 500 g d'eau
- coriandre fraîche hachée pour la finition
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 648.8 kcal / 2716 kJ
- Proteína
- 33 g
- Gordura
- 35 g
- Hidratos de carbono
- 63.8 g
- Fibra
- 3 g
- Gordura saturada
- 14 g
- Sódio
- 912.8 mg
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