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Spezzatino alla salentina
TM6

Spezzatino alla salentina
4.0 (45 avaliações )
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Ingredientes

  • 80 g di cipolla in quarti
  • 200 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm)
  • 100 g di sedano a pezzi (2 cm)
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di carne di cavallo, il filetto a pezzetti (2x4 cm)
  • 50 g di vino rosso
  • 100 g di passata di pomodoro
  • 150 g di pomodori pelati a pezzi
  • 2 foglie di alloro fresco
  • 100 g di acqua
  • 12 g di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di peperoncino in polvere
  • fette di pane casereccio tostate q.b.
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1441.1 kJ / 344.2 kcal
Proteína
33.8 g
Hidratos de carbono
10.1 g
Gordura
17.1 g
Gordura saturada
3.6 g
Fibra
2.3 g
Sódio
1298 mg

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