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Tarte fraîche aux légumes d'été, brousse aux herbes
TM6 TM5

Tarte fraîche aux légumes d'été, brousse aux herbes
4.2 (18 avaliações )
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Ingredientes

La pâte feuilletée

  • 150 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux et préalablement congelé la veille
  • 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 65 g d'eau
  • 4 carottes nouvelles
  • 1 oignon nouveau
  • 4 radis roses

La garniture

  • 1 citron jaune non traité, zeste et jus
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 2 pincées de piment d'Espelette
  • 200 g de fromage de brousse de brebis, coupé en morceaux
  • ½ bouquet de ciboulette fraîche, ciselée
  • 10 feuilles de menthe fraîche, ciselées
  • ½ bouquet de persil plat frais, ciselé
Nutrição
por 1 part
Energia
2926.8 kJ / 704.8 kcal
Proteína
10.5 g
Hidratos de carbono
35.8 g
Gordura
57.5 g
Fibra
5 g

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