Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

Name: Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Brot; 80 g Milch; 6 - 12 Stängel Petersilie, flachblättrig; 400 g Rindshackfleisch; 2 Eier; ½ TL Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen; pflanzliches Öl; 1 Knoblauchzehe; 50 - 80 g Zwiebeln; 20 g Olivenöl, nativ; 600 g passierte Tomaten, aus der Dose; 1 TL Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen