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Tartelette fine aux pommes et mendiants
TM6 TM5

Tartelette fine aux pommes et mendiants
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Ingredientes

La pâte feuilletée

  • 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 150 g de beurre doux, préalablement congelé en morceaux
  • 75 g d'eau, très froide
  • 1 pincée de sel

La garniture

  • 30 g de beurre doux
  • 3 pommes, détaillées en petits cubes
  • 60 g de cerneaux de noix
  • 20 g de raisins secs de Corinthe
  • 20 g d'abricots secs dénoyautés et coupés en morceaux
  • 20 g de canneberges déshydratées et coupées en morceaux
  • 40 g de cassonade
  • 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • 2 pincées de cannelle en poudre
Nutrição
por 1 portion
Energia
1521 kJ / 364 kcal
Proteína
4 g
Hidratos de carbono
34 g
Gordura
24 g
Fibra
3 g

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