椒麻大薄片

Name: 椒麻大薄片
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 150 克 紫洋蔥; 1000 克 冰水; 20 克 蒜頭; 15 克 新鮮紅辣椒; 20 克 紅蔥頭; 2 大匙 魚露; 2 大匙 檸檬汁; 1 大匙 白醋; 1 大匙 糖; 1 大匙 花椒油; ¼ - ½ 茶匙 花椒粉; 1000 克 水; 300 克 豬五花火鍋肉片; 15 克 香菜