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Spargel im Knusperteig mit zweierlei Dips
TM6 TM5

Spargel im Knusperteig mit zweierlei Dips
3.8 ( 62 avaliações )
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Ingredientes

Spargel

  • 500 g Wasser
  • 1000 g Spargel, weiß geschält, in Stücken (10 cm)

Avocado-Bärlauch-Dip

  • 50 g Bärlauchblätter, frisch halbiert
    ou 20 g Basilikumblätter, frisch
  • 2 Avocados reif, in Stücken
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 TL Zitronensaft
  • 100 g Schmand

Joghurt-Möhren-Dip

  • 80 g Möhren in Stücken
  • 20 g Aprikosen, getrocknet, entsteint
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Curry
  • ¼ TL Ingwer, gemahlen
  • 100 g Frischkäse
  • 100 g Schmand

Backteig und Fertigstellung

  • 2 Eier getrennt
  • 150 g Mehl
  • ½ TL Salz
  • 150 g Bier
  • 1 TL Öl und mehr zum Ausbacken
Nutrição
por 1 Portion
Energia
717 kcal / 3002 kJ
Proteína
19 g
Gordura
50 g
Hidratos de carbono
40 g
Fibra
11 g

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