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Chocolat liégeois
TM6 TM5

Chocolat liégeois
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Ingredientes

La veille

  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 500 g de lait
  • 3 jaunes d'œufs
  • 50 g de sirop d'agave
  • 140 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Le jour même

  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 15 g de sucre vanillé maison
  • 50 g d'amandes effilées
Nutrição
por 1 portion
Energia
387 kcal / 1609 kJ
Proteína
8.8 g
Gordura
28.3 g
Hidratos de carbono
22.5 g
Fibra
4.2 g

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