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Flammkuchen mit Aprikosen, Serranoschinken und Rucola
TM6 TM5

Flammkuchen mit Aprikosen, Serranoschinken und Rucola
4.1 ( 155 avaliações )
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Ingredientes

  • 250 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 30 g Öl
  • 120 g Wasser
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 80 g Parmesan in Stücken
  • ¼ Bund Petersilie abgezupft
  • 1 Stängel Zitronenmelisse
  • 300 g Schmand
  • 550 g Aprikosen reif, davon 50 g in Würfeln (1 cm) und 500 g in Spalten
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 100 g Serrano-Schinken in dünnen Scheiben, grob zerzupft
  • 125 g Rucola in Stücken (5 cm)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Balsamico, dunkel
Nutrição
por 1 Portion
Energia
712 kcal / 2980 kJ
Proteína
24 g
Gordura
40 g
Hidratos de carbono
60 g
Fibra
5.2 g

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