Gelato biscotto cioccostelle

Name: Gelato biscotto cioccostelle
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 pezzi
Ingredients: 250 g di panna (min. 30% di grassi); 210 g di latte condensato; 4 - 5 gocce di aroma di vaniglia; 15 g di mandorle pelate; 30 g di cioccolato fondente (50% di cacao); 150 g di zucchero; 140 g di burro; 30 g di latte; 1 uovo; 2 cucchiai di miele; 400 g di farina tipo 00; 1 pizzico di sale; 40 g di cacao in polvere; 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci; codette