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Houmous de betterave
TM5 TM6

Houmous de betterave
4.5 (51 avaliações )
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Ingredientes

La veille

  • 1000 g d'eau froide
  • 100 g de pois chiches blancs secs

Le jour même

  • 750 g d'eau
  • 250 g betterave crue, coupée en dés de 2 cm de côté
  • 1 c. à soupe d'huile de sésame
    ou 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail, pelée et dégermée
  • 1 de citron jaune non traité zeste coupé en morceaux et jus
  • 80 g de purée de sésame (tahini)
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 c. à café d'aneth frais, ciselé
  • 1 c. à café de menthe fraîche, ciselée
Nutrição
por 1 portion
Energia
789 kJ / 189 kcal
Proteína
7 g
Hidratos de carbono
15 g
Gordura
10 g

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