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Wälder Käsknöpfle
TM6 TM5

Wälder Käsknöpfle
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Ingredientes

  • 3 TL Salz
  • 150 g Bergkäse, würzig, in Stücken
  • 150 g Emmentaler, in Stücken
  • 150 g Räßkäse, in Stücken
  • 510 - 520 g Weizenmehl, griffig (siehe Tipp)
  • 180 - 200 g Milch
  • 5 Eier (Größe M)
  • 2 - 3 Prisen Muskat, gemahlen
  • 55 - 110 g Butterschmalz
  • 200 g Zwiebeln
  • 3 - 4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
Nutrição
por 1 Portion
Energia
4240 kJ / 1013 kcal
Proteína
57 g
Hidratos de carbono
96 g
Gordura
44 g
Gordura saturada
24 g
Fibra
6 g

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