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Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte
TM6 TM5

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte
4.8 ( 137 avaliações )
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Ingredientes

  • 600 g de carottes pelées et coupées en rondelles
  • 1 gousse d'ail
  • 700 g d'eau
  • sel
  • 1 c. à soupe de cerfeuil frais haché
  • 2 c. à soupe de persil frais haché
  • 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
  • poivre moulu
  • 12 petits filets de sole ou 8 gros
  • 40 g de beurre détaillé en dés
  • 25 g d'huile d'olive
Nutrição
por 1 portion
Energia
285 kcal / 1193 kJ
Proteína
23 g
Gordura
16 g
Hidratos de carbono
11 g

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