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Salade thaïe aux crevettes
TM5 TM6

Salade thaïe aux crevettes
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Ingredientes

  • 3 citrons verts, le zeste et 60 g de jus
  • 40 g d'huile d'olive, et 1 c. à soupe pour les crevettes
  • 2 gousses d'ail
  • 10 g de piment vert frais, coupé en deux et épépiné
  • 30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 30 g de gingembre frais, coupé en morceaux
  • 300 g de chou blanc, coupé en cubes de 1,5 cm de côté
  • 150 g de carotte, coupée en rondelles de 1,5 cm
  • 100 g d'oignons nouveaux, coupés en deux
  • du sel
  • 3 brins de coriandre fraîche, équeutés
  • 12 grosses crevettes crues, non décortiquées
  • 60 g de cacahuètes grillées non salées
Nutrição
por 1 portions
Energia
1638 kJ / 392 kcal
Proteína
30 g
Hidratos de carbono
16 g
Gordura
22 g

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