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Tatin d'oignons au thym
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Tatin d'oignons au thym
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Ingredientes

La pâte

  • 200 g de farine de blé, et 10 g pour le plan de travail
  • 100 g de beurre froid et coupé en morceaux
  • ½ c. à soupe de thym frais
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g d'eau froide

La garniture

  • 500 g d'eau
  • 5 oignons de belle taille (650 g environ), pelés et coupés en deux dans le sens de la largeur
  • 30 g de vinaigre de cidre
  • 30 g de sucre
  • 50 g de beurre, coupé en dés
  • du sel
  • du poivre moulu
  • ½ c. à soupe de feuilles de thym frais
Nutrição
por 1 part
Energia
1559 kJ / 375 kcal
Proteína
5 g
Hidratos de carbono
38 g
Gordura
22 g

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