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Traunseer Räucherfischmus
TM6 TM5

Traunseer Räucherfischmus
4.9 (23 avaliações )
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Ingredientes

  • 4 Gelatineblätter
  • 200 g Schlagobers
  • 40 g Wermut (z. B. Noilly Prat)
  • 250 g Forellenfilet, geräuchert
    ou 250 g Saiblingsfilets, geräuchert, oder Reinankenfilets, geräuchert, entgrätet
  • 200 g Fischfond
  • 1 - 2 TL Kren, frisch gerissen (opcional)
  • ¼ TL Salz, etwas mehr zum Abschmecken
  • ¼ TL Pfeffer, gemahlen, etwas mehr zum Abschmecken
  • 50 g Sauerrahm
Nutrição
por 1 Portion
Energia
656 kJ / 157 kcal
Proteína
10 g
Hidratos de carbono
2 g
Gordura
12 g
Gordura saturada
5 g
Fibra
0 g

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