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Chicken and Barley Stew
TM6 TM5

Chicken and Barley Stew
4.5 ( 133 avaliações )
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Ingredientes

  • 500 g chicken breasts
  • 2000 g boiling water
  • 15 g olive oil
  • 150 g celery stalks cut in pieces
  • 120 g leeks sliced (1 cm)
  • 1 garlic clove sliced
  • 1 red chilli halved, deseeded (opcional)
  • 1 bay leaf
  • 2 sprigs fresh rosemary
  • 100 g pearl barley soaked overnight, then rinsed and drained
  • 140 g carrots sliced (5 mm)
  • 2 vegetable stock cubes (for 0.5 l each) crumbled
    ou 2 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • 100 g fresh baby spinach
  • 75 g frozen peas
  • fine sea salt to taste
  • ground black pepper to taste
Nutrição
por 1 portion
Energia
309 kcal / 1301 kJ
Proteína
35 g
Gordura
7 g
Hidratos de carbono
26 g
Gordura saturada
1 g
Sódio
628 mg

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