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Gluten-free Christmas Pudding
TM6 TM5

Gluten-free Christmas Pudding
4.9 ( 16 avaliações )
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Ingredientes

  • 1 lemon thin peelings of skin and 50 g juice
  • 1 orange thin peelings of skin and 50 g juice
  • 90 g raisins
  • 90 g sultanas
  • 90 g currants
  • 90 g dried cherries
  • 90 g brandy plus extra for lighting if desired (opcional)
  • 1 tsp ground cinnamon
  • 1 tsp ground mixed spice
  • 1 tsp ground ginger
  • ½ tsp ground nutmeg
  • 125 g blanched almonds
  • 1 Granny Smith apple peeled, cored, quartered (approx. 100 g)
  • 80 g unsalted butter diced, plus extra for greasing
  • 90 g dark brown muscovado sugar
  • 30 g black treacle
  • 2 medium eggs
  • 25 g cornflour
  • 1 tsp gluten free baking powder
  • 2000 g boiling water plus extra as needed
Nutrição
por 1 portion
Energia
433 kcal / 1814 kJ
Proteína
8 g
Gordura
18 g
Hidratos de carbono
50 g
Fibra
5 g
Gordura saturada
6 g
Sódio
131 mg

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