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Gemüse-Kartoffel-Auflauf
TM6 TM5

Gemüse-Kartoffel-Auflauf
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Ingredientes

  • 450 g Kartoffeln, festkochend in dünnen Scheiben (2 mm)
  • 350 g Kohlrabi in dünnen Scheiben (2 mm)
  • 300 g Möhren in dünnen Scheiben (2 mm)
  • 200 g Zucchini in Scheiben (5 mm)
  • 100 g Parmesan in Stücken
  • 3 Zweige Thymian abgezupft
  • 1 Streifen Zitronenschale unbehandelt (1 x 4 cm)
  • 40 g Haselnüsse
    ou 40 g Mandeln
  • 200 g Sahne
  • 200 g Milch
  • 25 g Speisestärke
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ¼ TL Muskat
Nutrição
por 1 Portion
Energia
348 kcal / 1456 kJ
Proteína
12 g
Gordura
21 g
Hidratos de carbono
25 g
Fibra
5.1 g

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